为保证食品质量源头安全，杜绝食品安全问题及事故的发生，近日，中区食药局牌楼食药所联合牌楼工商所对乐贤辖区内的食品生产企业进行了一次专项检查。

　　一是检查企业是否保持发证审查时的生产条件、环境；二是检查进货查验记录制度遵守情况。是否如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、数量供货者名称及联系方式、进货日期等内容。进货查验记录是否真实且保存不少于2年。三是检查食品原料和食品添加剂贮存使用情况。食品原料和食品添加剂贮存场所是否整洁，并与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离，有相应的防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，食品添加剂是否超范围超限量使用食品添加剂。四是检查食品标签标注情况。重点检查是否有标注虚假生产日期、是否利用字号大小、颜色差异误导消费者等。

　　执法人员对企业存在的问题，提出了整改意见，共下达了3份责令整改通知书，并与企业法人签订了食品生产质量安全承诺书。其中位于高坝村的喜得利食品有限公司因问题非常严重，已要求相关负责人停业整改，直至符合生产要求方可从事经营活动。

　　通过此次专项检查，有力的提高了食品生产企业的质量安全意识，进一步消除了食品安全隐患。（袁平）